El fonio es un cereal africano pequeño y de rápido crecimiento, apreciado por su valor nutricional y su facilidad de preparación. Fácil digestión: El fonio se considera uno de los…
Arroz (grano): Absorción de almidón y reducción de arsénico
El arroz es uno de los cereales más importantes del mundo, pero requiere atención para controlar el almidón y los posibles contaminantes. Almidón resistente: Después de la cocción, si el…
Alfalfa: Precauciones de seguridad e importancia del lavado
Los brotes de alfalfa son un concentrado de nutrientes, pero requieren un estricto cumplimiento de las normas de higiene. Concentrado de nutrientes: La germinación aumenta considerablemente el contenido de vitaminas…